EIRA DE BELECON - AVIÓN

EIRA DE BELECON

 NIEVA

AVIÓN

OURENSE

AVIÓN
     Situado en la provincia de Ourense (Galicia), dentro de la Comarca del Ribeiro en el occidente ourensano, el Muncipio de Avión se encuentra en latitud 42º 22’ 2", Norte, y longitud 8º 14’ 5", Oeste.

     Hace límite con la provincia de Pontevedra, siendo sus linderos: por el norte, el municipio de Beariz, por el este los de Boborás y Carballeda de Avia, por el sur, Carballeda de Avia y Covelo en Pontevedra, y por el oeste los de Fornelos de Montes y el de A Lama, ambos en la provincia de Pontevedra.

     Su extensión territorial es de 123, 10 km2, lo que supone el 1,66% de la superficie provincial es el 0,41% de la gallega.

     Destacan su relieve accidentado, siendo las principales unidades morfológicas las sierras prelitoriales que forman parte de la dorsal gallega: Sierra do Suído y Sierra do Faro de Avión.

POBLACIÓN
     Tiene una población actual de 2.674 habitantes, de los que el 44,07% son hombres y el 55,93% mujeres, representando el 0,97% de la población provincial y el 0,13% de la gallega.

PARROQUIAS
      Avión pertenece al arciprestado de su mismo nombre (Avión y Beariz) y se engloba dentro del partido judicial de Ribadavia.

     Las nueve parroquias que lo constituyen tienen en su totalidad treinta y seis entidades de población distribuidas de la siguiente manera:

Parroquia de San Xusto:
     Avión, Beresmo, Cernadas y San Vicente
Parroquia de Barroso:
     Barroso y Vilar
Parroquia de Cortegazas:
     Cortegazas
Parroquia de Nieva:
     Belecon, Camposancos, Caseiro, Cerdeiroa, La Lagoa, La Mota, Oroso y Porreira.
Parroquia de Amiudal:
     Amiudal, Espiñeiro y Pascais.
Parroquia de Couso:
     Couso, Edreira, Penedo, Taboazas y Villariño.
Parroquia de Abelenda:
     Abelenda, Boeixos, Carixa, Casar do Nabo, Mangüeiro, Mouriscados, Por de Lapa y Rodeiro.
Parroquia de Baiste:
     Acebedo, Baiste, Liñares y Rubillón.
Parroquia de Córcores:
     Córcores

PARROQUIA DE NIEVA (SANTA MARÍA)     
     La Parroquia de Nieva dispone de una extensión de 25,6 Km2 y tiene una población de 366 personas.

Comarca do Ribeiro
     La Comarca do Ribeiro  es una comarca gallega en la provincia de Ourense y su capital es Ribadavia. 

Pertenecen a ella los siguientes municipios: 
     Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo do Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.

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SHOCOOKINGS DE MARTÍN CÓDAX -2016

 SHOCOOKINGS DE CÓDAX

2016

BODEGAS MARTÍN CODÁX

Vuelven Os Showcookings de Códax, en su versión más femenina.

      El ciclo, que volverá a acoger la cocina de tres Estrellas Michelín, comienza el Día Europeo del Enoturismo.

      

     El otoño es siempre una estación de alta cocina en Bodegas Martín Códax y este año no podía ser de otra manera. Vuelven Os Showcookings de Códax, un ciclo de tres showcookings que traerá a la bodega a algunos de los mejores chefs, que acercan al público la gastronomía de Estrellas Michelín, para cocinar en directo ante los asistentes y preparar los mejores maridajes posibles para una selección de vinos de la bodega.

      El ciclo se presenta más femenino que nunca ya que en esta edición, la cuarta ya, serán 3 mujeres las protagonistas. La gallega no será la única cocina representada tampoco, sino que la leonesa también tendrá su cabida en esta nueva edición. La última de las novedades que presenta el ciclo es su carácter solidario. Un 10% de la taquilla se destinará a la lucha contra el cáncer de mama a través de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC).

     Así pues, este año Os Showcookings de Códax comienzan el 13 de noviembre, coincidiendo con el Día Europeo del Enoturismo,  con Beatriz Sotelo chef del restaurante “A Estación de Cambre”. Tras recibir el año pasado a su compañero Xoán Crujeiras, llega la otra parte de este tándem con “una gastronomía que busca sorprender al que lo espera y que impregna cada plato de sentimientos”. Preparará en riguroso directo 5 elaboraciones para maridar con los vinos más especiales de la bodega: Martín Códax, Martín Códax Lías, Organistrum, Martín Códax Vindel y Martín Códax Gallaecia

      Yolanda León, será la siguiente Estrella Michelín en la bodega. Los mismos vinos volverán a armonizar con las cinco nuevas elaboraciones de la chef del Restaurante Cocinandos, en León. Su cocina, absolutamente moderna pero que toma como punto de partida el sabor tradicional, se puede definir como una cocina leonesa de mercado actualizada y será la protagonista del 27 de noviembre.

      Os Showcookings de Códax se clausuran el 4 de diciembre con Inés Abril, del Restaurante Maruja Limón. La chef, antigua concursante del programa culinario Top Chef, da un paso adelante en su brillante carrera liderando, junto a Rafael Centeno, la nueva cocina de este local, con una visión fresca y limpia de la gastronomía gallega.  Las elaboraciones más complejas de la bodega serán de nuevo las protagonistas en este showcooking.

El calendario previsto es el siguiente:
     13 de noviembre: Beatriz Sotelo de A Estación de Cambre.
      27 de noviembre: Yolanda León de Restaurante Cocinandos
      4 de diciembre: Inés Abril de Restaurante Maruja Limón.

      Cada jornada incluye una visita guiada a la bodega y la asistencia al showcooking, en el que podrán probar todas las creaciones de los cocineros con sus respectivos maridajes. Los eventos comienzan todos a las 11.30 horas y tienen una duración aproximada de 4 horas. El aforo es de 35 personas.

       Las personas interesadas en asistir, podrán adquirir las entradas en la tienda online de la bodega que estarán a la venta a partir del miércoles 2 de noviembre a las 9.00 horas.

     NOTA: Está totalmente prohibida la entrada a menores de edad.

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PREMIO A LA ACCESIBILIDAD - RUTA DO VIÑO

 PREMIO A LA ACCESIBILIDAD

RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS

     La Ruta do Viño Rías Baixas recibe el Mérito a la Accesibilidad en el Enoturismo 2016 de los III Premios de Enoturismo de España

     El jurado del certamen de ACEVIN premia el Taller de Memoria Sensorial para Invidentes organizado por esta asociación sin ánimo de lucro

     La Ruta do Viño Rías Baixas ha recibido el Mérito a la Accesibilidad en el Enoturismo 2016. Un reconocimiento incluido dentro de los III Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, convocado por la Asociación de Ciudades del Vino (ACEVIN), y que ha destacado a este itinerario enoturístico entre las 115 candidaturas presentadas a las 13 categorías de este certamen.

     Este galardón premia la puesta en marcha del Taller de Memoria Sensorial para Invidentes desarrollado el pasado año. De acuerdo con el fallo del jurado de los III Premios de Enoturismo, se valora “el desarrollo de una actividad especialmente diseñada para personas invidentes al objeto de hacerlas partícipes de la cultura vitivinícola y del proceso de elaboración y cata del vino trabajando así desde la Ruta del Vino Rías Baixas para impulsar la adaptación y la universalización de la oferta enoturística”.

     “Estamos muy satisfechos y agradecidos a ACEVIN por otorgarnos este galardón a nivel estatal. Este premio no solo reconoce la labor desarrollada por la Ruta do Viño Rías Baixas, sino que también supone un paso más hacia la integración y la accesibilidad de nuestra oferta enoturística para todos”, asegura la gerente de la asociación sin ánimo de lucro, Lorena Varela.

     “Desde que hemos sido incluidos dentro de la Guía de Rutas Enológicas Accesibles para todas las Personas de PREDIF, hemos trabajado con más interés si cabe en desarrollar iniciativas para facilitar el acceso al enoturismo. De hecho, el próximo 12 de noviembre ofreceremos una visita guiada para un grupo de asociados de la Fundación Down Compostela”, concreta Varela, quien anunció que en el futuro se seguirán incorporando actividades para más colectivos. “Desde la Ruta do Viño Rías Baixas creemos firmemente en la accesibilidad y así lo intentamos aplicar en la programación anual. El objetivo pasa por hacer que todas las personas puedan disfrutar de nuestra oferta enoturística, sin excepciones”, concluye la gerente de esta asociación sin ánimo de lucro.

     El Taller de Memoria Sensorial se desarrolló en colaboración con ONCE Galicia dentro de la programación especial del Día Europeo del Enoturismo 2015. Fueron una treintena de asociados los participantes en una cata de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas dirigida por el sumiller Nacho Costoya. A través de distintos elementos como corchos, botellas y copas, los participantes pudieron acercarse a la cultura enológica. Unas percepciones complementadas por los sonidos de fondo utilizados en el taller y por los aromas y sabores que pudieron apreciar en los distintos vinos durante la sesión.

Dos socios, entre los premiados
     Además del propio reconocimiento a la Ruta do Viño Rías Baixas, los III Premios de Enoturismo también han premiado a dos de sus socios. Así, la bodega Pazo Baión se ha llevado el galardón al Mejor Rincón Enoturístico 2016. 

     De acuerdo con el fallo del jurado, se le otorga este premio “por la singularidad de la finca ubicada en el corazón del Valle del Salnés y con un superficie de 30 hectáreas de viñedos que cuenta con uno de los paisajes más espectaculares del panorama vitivinícola mundial. Así como por los edificios históricos que en ella se ubican: Bodega centenaria, Pazo del siglo XIV, hórreo, vaquería y palomar”.

     Dentro de la sección de Mejor Alojamiento Enoturístico 2016, el socio de la Ruta do Viño Rías Baixas Quinta San Amaro ha recibido una mención especial. Ha sido elegido “por su privilegiada localización en un mar de viñedos de uva albariño en las Rías Baixas, así como por las innovadoras y atractivas actividades ligadas al vino que ofrece al visitante para descubrir la esencia cultural y paisajística del entorno”, determina el jurado.

La entrega, el 22 de noviembre en Madrid
     Los III Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España” han batido un récord de participación, siendo 115 las candidaturas presentadas a este certamen. Las propuestas fueron valoradas, en una primera fase, por el público –a través de votaciones online- y, en una segunda fase, por un jurado multidisciplinar.

     La entrega de los premios y menciones especiales se desarrollarán el próximo 22 de noviembre en Madrid. Esta cita contará con la participación de representantes de los Ministerios de Industria, Energía y Turismo, y de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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DÍA DEL ENOTURISMO - RUTA DO VIÑO

 DIA DEL ENOTURISMO

RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS

      V Cata Amateur, paseo en catamarán y una actividad accesible centran la programación por el Día Europeo del Enoturismo

      La Ruta do Viño Rías Baixas abre el plazo de inscripción a las actividades especiales que tendrán lugar el 12 y 13 de noviembre

      La Ruta do Viño Rías Baixas ya tiene lista su programación especial con motivo del Día Europeo del Enoturismo, que se celebra el próximo 13 de noviembre. La V Cata Amateur, una visita accesible y un recorrido en catamarán con cata comentada de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas centrarán las propuestas preparadas desde la asociación sin ánimo de lucro.

      La primera de las citas se desarrollará el sábado 12 de noviembre por la mañana. Una treintena de miembros de la Fundación Down Compostela visitarán una bodega asociada. Los participantes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano el ciclo de la vid y el proceso de elaboración de los vinos amparados por la Denominación de Origen Rías Baixas.

      Ese mismo día, a las 19.00 horas, se organiza una nueva sesión de Navegando con la Ruta. La empresa de ocio socia Mares do Grove acogerá una cata comentada de vinos de Rías Baixas que se desarrollará durante un recorrido por la Ría de Arousa. El sumiller Nacho Costoya se encargará de impartir esta sesión. La actividad tiene un coste de 13 euros y un límite de 30 plazas.

      La actividad más multitudinaria, y de carácter totalmente gratuito, se vivirá el domingo 13 de noviembre, Día Europeo del Enoturismo. Las instalaciones del Palacio de Congresos y Exposiciones José Peña de Cambados acogerán la V Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas. En ella, los asistentes se convertirán en catadores por un día degustando e identificando distintas marcas de vino. La apertura de puertas está prevista para las 10.30 horas. El aforo está limitado a 100 participantes.

      Las inscripciones a las actividades se deberán realizar enviando un e-mail a info@rutadelvinoriasbaixas.com o en los teléfonos 986 091 088 y 687 523 230. 

     Desde la Ruta do Viño Rías Baixas animan al público a sumarse a esta celebración del Día Europeo del Enoturismo.

XOAN ARCO DA VELLA

CONCURSO DE COCINA "PEREIRA"

 CONCURSO DE RECETAS DE COCINA "PEREIRA"

 En el marco de la 11ª edición del recetario que el Grupo lanza por Navidad 

 PEREIRA ACTIVA UN CONCURSO DE RECETAS ENTRE SUS CLIENTES DE HOSTELERÍA PARA SELECCIONAR LAS QUE COMPONDRÁN EL RECETARIO DE ESTE AÑO

     Pereira Productos del Mar ha puesto en marcha el concurso de recetas “Las mejores recetas de nuestros restaurantes” entre sus clientes de hostelería con el objetivo de seleccionar las que formarán parte del recetario del Grupo que este año llega a su undécima edición. 

     Entre todas las recetas recibidas, se preseleccionarán un total de 20 y sus autores serán convocados para una final que se celebrará en Vigo el lunes 14 de noviembre. En la final, los cocineros deberán confeccionar la receta, y presentarla ante el jurado.  

     El jurado estará formado por cocineros profesionales, profesionales de hostelería, periodistas, intelectuales, gastrónomos y blogueros gastronómicos. Dicho jurado será el responsable de seleccionar las 10 recetas finalistas que formarán parte del recetario de Pereira de este año.

     Además, los tres primeros clasificados recibirán los siguientes premios en metálico: el primer clasificado recibirá 1.000 euros; el segundo clasificado, 750 euros y el tercer clasificado recibirá 500 euros.

     Todos los clientes de hostelería de Pereira pueden participar en el concurso “Las mejores recetas de nuestros restaurantes” enviando su receta junto con el formulario de participación al correo electrónico a recetario@grupopereira.com antes el día 31 de octubre de 2016. 

     Descarga de las bases y del formulario de participación en: www.pereira.es/recetario2016/ 

Diez años de recetario
     El año pasado, el recetario de Pereira cumplió 10 años, un clásico en las fechas navideñas que año a año plantea un enfoque diferente de recetas, acorde con los tiempos que se viven en ese momento. En concreto, en la edición del año pasado “Recetas de mar con estrella: fusión mar y tierra” se volvió a los orígenes y se recuperó la esencia del primer recetario “Cocina de Abordo” en el que los autores de las recetas eran auténticos cocineros de barco. 

     Los abuelos, los niños, blogueros gastronómicos y deportistas, entre otros, han sido los responsables de los platos del recetario durante los últimos diez años (http://www.pereira.es/recetario.php). Este año, le toca el turno a los hosteleros.

Para más información: 
Alejandra Alonso 
aalonso@torresycarrera.com 
661 41 8283  

 

XOAN ARCO DA VELLA