domingo, 30 de agosto de 2015

FUENTE DEL CONSEJO - LUELMO

 FUENTE DEL CONSEJO
LUELMO
ARRIBES DEL DUERO
ZAMORA


Fuente romana, de entre el SI-SII d.C. Luelmo.


     Luelmo es un municipio y localidad española de la provincia de Zamora y de la comunidad autónoma de Castilla y León.



      Con una superficie de aproximada de 36km², se sitúa al centro norte de la comarca de Sayago, entre Bermillo y Moralina, junto al cruce de las antiguas calzadas Pino a Ledesma y de Moral a Fermoselle.



     El municipio de Luelmo incluye la pedanía de Monumenta.2 A efectos de sostener un secretario común, los ayuntamientos de Luelmo y Villamor de la Ladre fueron agrupados en 1966. En 1972 el Ayuntamiento de Luelmo, conforme a reclamo de los vecinos, rechazó la incorporación al término municipal de Bermillo de Sayago.



Otros datos
     El municipio de Luelmo tiene una población de 183 habitantes (INE 2014), siendo la principal actividad económica de esta localidad la ganadería.



     Linda con Moralina al norte, y siguiendo las agujas del reloj, con Moral de Sayago, Abelón, Fresnadillo, Bermillo de Sayago, Villamor de la Ladre, Monumenta (pedanía de Luelmo) y Gamones.




Fiestas
     Luelmo rinde homenaje a San Isidro, el 15 de mayo, y celebra la festividad de San Pedro, el 29 de junio, también en honor a Santa Catalina se celebra un ofertorio con procesión de la Santa en la segunda quincena de agosto.


MAPA

SÍGUENOS:
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
Instagram
YouTube
XOAN ARCO DA VELLA

jueves, 27 de agosto de 2015

IGLESIA DE CASTROMAIOR - PORTOMARÍN

IGLESIA DE CASTROMAIOR
PORTOMARÍN
LUGO


Santa María de Castromaior
     Santa María de Castromaior é unha parroquia do concello de Portomarín na comarca de Lugo, na provincia de Lugo. 


     No ano 2007 contaba con 33 habitantes, deles 14 eran homes e 19 eran mulleres, o que supón o mantemento no número de habitantes en relación ao ano anterior, 2006.


Camiño de Santiago
     Castromaior é unha localidade da etapa Portomarín-Palas de Rei do Camiño Francés a Santiago de Compostela.




Portomarín
     Portomarín (do latín "portumarini", 'porto ou paso fluvial de pouca profundidade') é un concello da provincia de Lugo, pertencente á comarca de Lugo e á Ribeira Sacra. Segundo o padrón municipal (INE 2014) conta con 1.624 habitantes. O seu xentilicio (véxase no Galizionario) é portomarinense.




Poboación
Censo 2014  - 1.624 habitantes.



Historia
Prehistoria
     Hai restos de poboados no concello de Portomarín, como medorras e castros, como o castro de Catromaior, o castro da Vires, o castro de Bedro, Castrolobrixe, castro de Vila ou o castro de Soengas.



Época romana
     A primeira ponte sobre o río Miño nesta zona foi construída polos romanos no século II. A vila xa aparece citada como Portumarini no ano 792. A orixe da vila parece estar ligada ó conde Don Gutierre e á condesa Dona Ilduara (Aldara de Celanova), pais de San Rosendo, bispo de Mondoñedo e fundador do mosteiro de Celanova no século X. No Códice Calixtino aparece Portomarín denominado coma Pons Minea (ponte do Miño).



Idade Media
     Na idade media foi camiño de paso dos peregrinos cara Santiago de Compostela, sendo unha das maiores vilas tralo paso do Cebreiro. Posiblemente tivo grande importancia neste período, ó contar con tres ordes de cabalería. 



     Na marxe esquerda estaban os Cabaleiros da Orde de Santiago, nada no mosteiro de Loio, e a Orde do Temple.


     Na marxe dereita estaba a Orde dos monxes-cabaleiros da Orde de San Xoán de Xerusalén. O carácter guerreiro destes monxes explica o aspecto de fortaleza da igrexa de san Nicolao.


     En 1112 a ponte foi destruída por Dona Urraca, raíña de Castela, para frear o paso das tropas do seu marido, Afonso o Batallador. Porén, 8 anos máis tarde a propia raíña ordenou reconstruír a ponte a un tal Pedro o Peregrino.



     Posteriormente o arcebispo Pedro Arias entregou o burgo de Portomarín á recentemente creada Orde de Santiago. Baixo o reinado de Afonso IX a vila pasou a depender da orde de San Xoán de Xerusalén.



     En 1126 Pedro o Peregrino construíu un hospital, que contiña na súa fachada a inscrición Domus Dei. O Hospital, adicado á atención dos peregrinos, foi confiado á Orde de Santiago e logo á Encomenda de San Xoán, á que tamén correspondía o burgo de Portomarín e o coidado da ponte e do Camiño de Santiago. O Hospital foi derrubado en 1944.



     A antiga vila estaba constituída por dous barrios, divididos polo río Miño. Na marxe esquerda o de San Pedro, e o de San Xoán na marxe dereita.



Idade Contemporánea

     O 8 de febreiro de 1946 a vila de Portomarín foi declarada Conxunto Histórico-Artístico. Ó construírse en 1962 o encoro de Belesar, a vila trasladouse ó veciño Monte do Cristo. Alí se reconstruíron algúns dos edificios máis importantes tanto civís como relixiosos.





     O patrimonio monumental foi trasladado pedra a pedra ata ou seu actual emprazamento. Trasladáronse as igrexas de San Nicolao (as súas pedras foron numeradas e ensambladas de novo no seu actual emprazamento), San Pedro e algúns pazos, como o do Conde da Maza do século XVI e o Pazo dos Pimentales ou de Berbeteros, do século XVII. 


     Nas tempadas en que baixa o nivel do encoro aínda son visibles os restos das antigas edificacións, o peirao e a primitiva ponte.


     A igrexa de San Xoán, hoxe denominada de San Nicolao, construída nos séculos XII e XIII, é un dos monumentos románicos máis senlleiros do Camiño de Santiago. A igrexa de San Pedro data do século X e forma parte dun conxunto integrado polo Pazo de Berbetoros e o Pazo do Marqués de Paredes.



 Parroquias de Portomarín    
     Bagude (San Bartolomeu), Caborrecelle (San Xulián), O Castro de Soengas (San Martiño), Castromaior (Santa María), Cortapezas (Santa María), Fiz de Rozas (San Lourenzo), Gonzar (Santa María), León (San Martiño), Narón (Santa María), Nespereira (San Cibrao), Portomarín (San Nicolao), Portomarín (San Pedro), Recelle (San Pedro), Sabadelle (San Salvador), San Mamede de Belaz (San Mamede), San Mamede do Río (San Mamede), Soengas (Santiago), Vedro (San Martiño), Vilarbasín (San Pedro), Vilaxuste (San Pedro)


MAPA

SÍGUENOS:
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
Instagram
YouTube
XOAN ARCO DA VELLA

CATA AGUARDIENTES Y LICORES - A TOXA

CATA AGUARDIENTES Y LICORES
CONSEJO REGULADOR
DE
AGUARDIENTES Y LICORES DE GALICIA
ISLA DE A TOXA


     Experiencias sensoriales en una nueva exitosa Jornada de Degustación y Maridaje del Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en el Casino La Toja


     La destiladora Sonia Otero fue la encargada de dirigir la cata de un total de cuatro orujos monovarietales y dos aguardientes envejecidas



     La sesión se completó con un showcooking a cargo del chef Mark Wernink y del barman Francisco Pajares



     El Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia protagonizó ayer su segunda Jornada de Degustación y Maridaje en el Casino La Toja. Con el Salón Alea lleno –el aforo de 50 personas estaba completo- la sesión combinó las indicaciones sobre la cata de aguardientes con un showcooking de dos platos y un cóctel. 



     El responsable de Hostelería del Casino La Toja, José Soto, presentó el acto y se mostró muy satisfecho por colaborar de nuevo con el Consejo Regulador en la divulgación de los productos y platos de calidad.


     La encargada de dirigir la parte de cata fue la destiladora de Viña Blanca del Salnés e integrante del panel de cata del Consejo Regulador, Sonia Otero, quien, en esta ocasión, apostó por sorprender a los visitantes con una “experiencia sensorial”. 



     Además de comenzar la sesión invitando a los asistentes a distinguir olores de diversas plantas,  frutos o incluso trozos de madera, Otero instó a los participantes a cerrar sus ojos y dejar volar sus sentidos, a través de la combinación del olfato, el tacto y el oído.


     La jornada continuó con una degustación de cuatro aguardientes monovarietales: de albariño, godello, mencía y la conocida como aguardiente de la zona del Ulla. A través de las distintas fases de la cata, los asistentes pudieron ver las diferencias entre unos productos y otros. 



     Finalmente, compararon estos productos de calidad con otro destilado, demostrando la calidad diferenciadora de los aguardientes y licores amparados. 


     Las explicaciones concluyeron con la cata de dos aguardientes de orujo envejecidas.


     A continuación, tomó la palabra el chef del Casino La Toja, Mark Wernink, que protagonizó un showcooking en el que preparó dos de los platos que se degustaron ayer por la noche. Primero mostró la elaboración de un ajo blanco con lascas de bacalao al vapor de Aguardiente de Hierbas de Galicia, para después concluir con unas carrilleras de ibérico estofadas con aguardiente de orujo envejecida.



     El showcooking se complementó con la elaboración de un cóctel, que resulta ser una versión de un cóctel clásico de Rusia, la Mula Moscovita, convertida ahora en Mula gallega con licor de hierbas. El encargado de su elaboración fue el barman Francisco Pajares. 



     Tras el showcooking los asistentes se trasladaron a la planta baja, donde pudieron degustar un total de cuatro platos y tres cócteles entre cuyos ingredientes se encontraban los productos amparados por el Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. 



     Los participantes deleitaron sus paladares con alubias pochas con langostinos flambeados; terrina de pulpo al orujo en tartar; ajo blanco con lascas de bacalao al vapor de aguardiente de hierbas; carrilleras de ibérico estofadas con aguardiente envejecida, y, para terminar, hojaldres rellenos de crema y Orujo de Galicia. 


     En lo que a los cócteles se refiere, se sirvieron, además de la Mula Gallega con licor de hierbas, un vermú encabezado con aguardiente de orujo y un Smoothie de Licor Café de Galicia.


     Los asistentes mostraron su satisfacción por la buena organización de esta segunda jornada en el Casino La Toja. Además, valoraron altamente los conocimientos adquiridos sobre los aguardientes amparados y sobre la importancia de consumir productos etiquetados. 



     Desde el Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia aguardan desarrollar el próximo año una nueva edición de esta Jornada de Degustación y Maridaje.


Menú especial en el restaurante
     Paralelamente a la sesión de por la noche, el Casino La Toja ofrece hasta el día 29 de agosto un menú especial con platos elaborados con productos amparados por el Consejo Regulador por un precio de 20 euros. 



     Este está compuesto por “atún en ligero escabeche de orujo blanco con mousse de piquillo y rúcula, cordero estofado al orujo de hierbas y, de postre, hojaldres rellenos de crema al orujo envejecido”, tal y como indicó el director de Hostelería del Casino La Toja, José Soto.


MAPA

XOAN ARCO DA VELLA

BUS DEL VINO - BODEGAS VALDAMOR

 BUS DEL VINO RIAS BAIXAS
BODEGAS VALDAMOR
MEAÑO


      La Ruta do Viño Rías Baixas ha iniciado esta semana su programación de los Buses del Vino que están suscitando gran interés entre los participantes. 


     Los dos primeros recorridos, que salieron el martes desde Sanxenxo y ayer desde Baiona, han congregado a un buen número de participantes.



     La gran mayoría proceden bien desde distintos puntos de la comunidad autónoma gallega o bien desde otros puntos de España. 



     Según indican desde la Ruta do Viño Rías Baixas, “todos ellos se mostraron muy interesados por conocer más sobre el mundo del vino”. 



     Entre los detalles que más les sorpendieron destacaron “los sistemas de cultivo –el emparrado y la espaldera- y el hecho de que la recogida de la uva se realice de forma manual”, una de las características distintivas de la Denominación de Origen Rías Baixas.




     Asimismo, los visitantes se mostraron gratamente sorprendidos con que “aquí también se elaboren vinos espumosos y tintos. 




     De hecho, tuvieron oportunidad de probarlos y de compararlos con los blancos”, explican desde la asociación sin ánimo de lucro.




     El recorrido de la jornada del martes les llevó por la subzona de Val do Salnés, mientras que el del miércoles se centró en O Rosal y Condado do Tea. 



     Durante el viaje, una guía turístico profesional especializada en vino fue explicando detalles sobre la orografía, la historia y la cultura vinculada a las distintas subzonas recorridas por los Buses del Vino.



     Estas indicaciones se complementaron con las explicaciones aportadas en las propias bodegas por los profesionales que allí trabajan. 



     De este modo, los participantes en las jornadas pudieron conocer más detalles sobre las diferencias entre las uvas y las elaboraciones de vino de las distintas subzonas, siempre bajo el denominador común de ofrecer un producto final de la más alta calidad.


     Desde la asociación sin ánimo de lucro se han mostrado satisfechos por la buena respuesta que ha tenido esta iniciativa que, por primera vez, se desarrolla durante el mes de agosto. “De hecho, para las siguientes jornadas ya contamos con varias reservas”, indican.



VALDAMOR
     La bodega Valdamor nace en el año 1990 en el corazón del Valle del Salnés. 



     Es una bodega familiar fundada por la familia. Dominguez, y está especializada en la elaboración de vinos de alta gama 100 % Albariño, perteneciente a la D.O. Rías Baixas.


     D. Manuel Domínguez Limeres, socio fundador, nació en Galicia y desde niño, siempre proclamó su amor por las maravillas de la tierra donde se crió.



     Afincado en Madrid desde hace más de 30 años, su pasión por Galicia nunca ha disminuido; sus prestigiosas marisquerías Combarro y Sanxenxo son el referente de la comida gallega en Madrid, y en 1990, guiado por el deseo que arrastraba desde su niñez, junto a un grupo de empresarios fundó Bodegas Valdamor haciendo realidad su sueño: Albariño Valdamor, un albariño diferente, que 15 años después de su nacimiento se demanda en el mundo entero.



     En el año 2003, Don Manuel Domínguez, junto a su hijo Diego, decidieron dar un impulso nuevo a la bodega, dinamizando sus procesos, modernizando su imagen y garantizando una calidad y estilo único a los vinos, convirtiendo a Valdamor, en una de las bodegas y marcas de referencia de la Denominación de Origen Rías Baixas.



     Valdamor toma su nombre de una antigua leyenda gallega que habla de dos jóvenes de familias enfrentadas que plantaron una cepa de vino que iba creciendo al tiempo que su amor aumentaba dando un fruto tan dorado y sabroso como ningún otro conocido. Los lugareños llamaron desde entonces al valle “Valdamor” (que en gallego significa Valle del amor).



     Desde su primera vendimia, la calidad de los vinos, la idea de crear y potenciar una imagen de marca en el mercado, ha sido su constante.



     Valdamor Integra la tradición de los viñedos con la modernidad en la vinificación de sus caldos.



     La selección de los mejores viñedos del Valle del Salnés, el cuidadoso trabajo en la viña y la tecnología aplicada en el proceso de vinificación, son el secreto de los vinos Valdamor: Vinos que enamoran.



     Y el equipo humano… su trabajo, el afán de superación diario y su gran capacidad para adaptarse a la demanda, son claves para mantener vivo el proyecto Valdamor.


MAPA

SÍGUENOS:
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
Instagram
YouTube
Fuentes: Bus del Vino
Bodegas Valdamor
XOAN ARCO DA VELLA