domingo, 28 de agosto de 2016

BURGUER PISCIS - DIA DA TAPA DO MAR

 BURGUER PISCIS
DIA DA TAPA DO MAR
DOMAIO
MOAÑA


    Ya habíamos estado en Domaio,en el Burguer Piscis y  quedamos sorprendidos por lo bien que fuimos atendidos y por la fantástica merienda cena que nos tomamos.


DIA DA TAPA DO MAR
     Esta vez se celebraba el Dia da Tapa do Mar y ademas de estar buenisimo el ambiente era de lleno y amenizado por el grupo 2+2, que sea sea dicho lo hacen muy bien.


     Esperamos que las fotos de ese dia os hagan sentir lo rico que estaba todo.



     Invitados por Betty probamos un poco del amplio surtido de ese día.


     Todo estaba fantástico y como ya decíamos la última vez el sitio es para recomendar sin miedo a quedar mal.


BURGUER PISCIS
     Uno de los lugares referentes en Domaio es el Burguer Piscis , un local luminoso,amplio y con unas fantásticas vistas a la Ría de Vigo.


     En el verano dispone de una terraza a orillas de la Ria y al lado del puerto deportivo.


     Dispone a diario de una amplia carta de platos combinados y menú del día.


     Los precios son ajustados y la cocina la cuidan con esmero.


     Piscis está regentado por Betty que coordina un muy bien equipo.


     Es un lugar donde uno se siente cómodo.


Los miércoles es el día de la tapa.
     Es fácil encontrar el menú en el perfil de Facebook que podéis encontrar por Burguer Piscis, perfil que se actualiza con frecuencia y que recomendamos visitar.


     Quedamos para volver otro miércoles e iros contando más de las tapas.


Burguer Piscis
Calvar, 26 - DOMAIO - MOAÑA
Telf.: 986 327 004


En Burguer Piscis encontrarás:
     Hamburguesas, sandwich, tortillas, tapas, pizzas, ensaladas, menú del día, desayunos y postres caseros.


      Horario de cocina es de lunes a domingo de 9:00 a 2:00.

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XOAN ARCO DA VELLA

VILALÉN - TOMONDE - CERDEDO

 VILALÉN
TOMONDE
CERDEDO


 TOMONDE
     Los lugares que pertenecen a la parroquia de Santa Mariña de Tomonde son: Barbeira, A Devesa, Fraguas, Tomonde y Vilalén.


     La Iglesia Parroquial de Santa Marina de Tomonde, en el lugar de Tomonde, con cementerio, crucero y viacrucis en el muro que cerca el atrio; domina la zona desde lo alto de la ladera. 


     El crucero con Cristo crucificado y Virgen plegando, aislado y bordeado de robles. La iglesia románica del s. XII conserva una sencilla inscripción fundacional, en alusión al año 1204 y al fundador Pedro Calvo. 


     Testigo de una misión parroquial en el lomo del templo, en el Monte del Outeiro, un crucero sin imágenes domina el paisaje.


     La Capilla de San Cibrao, en un alto dominando el núcleo del lugar de Vilalén junto a la cruz y dos hórreos, forma un conjunto de interés paisajístico. 


     Una peculiar secuencia de hórreos acompaña en el camino de acceso. Un peto de ánimas en honra de San Cornello da la bienvenida al lugar. Y un molino en el Reguero del Batán, bordeado de prados es destacable.   


CERDEDO
     Cerdedo es un municipio de la provincia de Pontevedra.



Situación
     Localizado en la comarca conocida hoy como Tabeirós-Terra de Montes, limita al norte con A Estrada y Forcarei, al oeste con Cotobade y Campo Lameiro y al este con Forcarei. 



     La antigua comarca histórica de Terra de Montes incluía los ayuntamientos de Cerdedo y Forcarei (Pontevedra) y también Beariz (Ourense), así como algunas parroquias limítrofes como la de San Lourenzo de Sabucedo (A Estrada) y San Sidro (Campo Lameiro). 


     El río Lérez cruza el municipio poco después de su nacimiento en Acibeiro (Forcarei). Una calzada romana lo cruza muy cerca de la capilla de San Antón para adentrarse en el mismo término municipal.


Demografía
      La población en 2007 era de 2.402 y en el año 2005 eran 2.333 personas las que lo habitaban según el padrón municipal de habitantes de este municipio pontevedrés.



Parroquias
Este municipio está formado por 8 parroquias:
    Castro (Santa Baia)
    Cerdedo (San Xoán)
    Figueiroa (San Martiño)
    Folgoso (Santa María)
    Parada (San Pedro)
    Pedre (Santo Estevo)
    Quireza (San Tomé)
    Tomonde (Santa María)

      

MAPA

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Fuente: Concello de Cerdedo
XOAN ARCO DA VELLA

LICORES Y AGUARDIENTES EN A TOXA

 DEGUSTACIÓN
LICORES Y AGUARDIENTES
ISLA DA TOXA


     Éxito de participación en la jornada de degustación y maridaje de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en el Casino La Toja


     Una cata ciega convirtió a los participantes durante una hora en jurado y les permitió comprobar la importancia de la temperatura y la copa adecuada en el consumo de los destilados con marchamo de calidad


      Medio centenar de personas participaron ayer por la noche en la jornada de degustación y maridaje en el Casino La Toja del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas (CRIIGG) Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Una cita en la que no faltaron los detalles que confirmaron el lema “Eu, de etiqueta” con el que se trata de sensibilizar al público sobre la importancia de la contraetiqueta, para tener constancia del origen y control de un producto en este caso los Aguardiente y Licores de Galicia, así como la etiqueta para saber que no es un destilado fraudulento.


     La destiladora de la empresa Viña Blanca del Salnés, Sonia Otero,  inició la cata ciega planteada a los asistentes en el Salón Alea del Casino de La Toja con un plato con diferentes hierbas con el objetivo de agudizar el sentido del olfato e identificar alguno de los olores. Luego propuso a los asistentes convertirse en jueces durante una hora del Concurso de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. 


     Para ello se cataron los destilados gallegos (tres aguardientes de orujo, dos licores de hierbas y dos licor café) con contraetiqueta ganadores de la edición de 2016, el jurado allí reunido eligió los Potes de Ouro y de Prata de las diferentes categoría: “La idea es por un momento ponerse en la piel de los catadores y ver lo difícil de su labor” explicó Sonia Otero. 


     Además para demostrar al público la importancia de la temperatura y la copa en el consumo de los destilados gallegos, Otero propuso catar los mismos destilados en la copa tulipa, adecuada para este tipo de productos y utilizada por el Consejo Regulador, a una temperatura de frigorífico y, también, en vaso de chupitos a temperatura de congelador. Con esta práctica los participantes pudieron comprobar ‘in situ’ la pérdida de aromas y de gusto en su paso por boca de los destilados servidos en chupitos: “Los aguardientes y licores tienen vida propia cuando los metemos en el congelador los estamos desestructurado. Nunca se meten en el congelador como máximo en frigorífico y, preferentemente, en una nevera específica de vinos” aconsejó Sonia Otero.  


     Como maestro de ceremonia el director de Hostelería del Casino La Toja, José Soto, dio paso al chef del Casino La Toja, Mark Wernink, quien elaboró Jibia en tempura de Aguadiente de Orujo de Galicia con perlas de Quinoa, tomate confitado y brotes, al igual que sucedió con el Mouse cremoso de mascarpone con Miel de Galicia Licor Café y petazetas de chocolate que propuso su compañero Francisco Castro, chef del Gran Hotel de la Toja.


     Para mostrar el gran potencial de los productos amparados por este Consejo Regulador en coctelería, Paco Pajares, barman del Casino de la Toja, habló de la situación clandestina en la que viven algunos destilados gallegos y, para ello, nos trasladó al período de 1920-1933 cuando la Ley Seca de Estados Unidos provocó la distribución de licores clandestinos, conocidos como Moonshine, y preparó el primer cóctel llamado, Negriño. 


     Su compañero el barman, Diego García siguiendo con esta temática nos acercó a los Speakeasy (locales clandestinos de La Ley Seca ) y a su reinvención en este siglo, además preparó un cóctel típico de esa época, cuyo recipiente era una tetera.  A continuación el campeón gallego de Coctelería 2016, Xaime Rodríguez, utilizó el Orujo de Galicia para hacer un guiño a la queimada a través de una presentación espectacular, con humo incluido, a la que bautizó como Camino a la Toja. No faltaron los detalles como la vestimenta de época e, incluso, algún atrezo.



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Fuente: Nós Comunicación
XOAN ARCO DA VELLA

viernes, 26 de agosto de 2016

IGLESIA MATRIZ - CAMINIHA

 IGLESIA MATRIZ
CAMINHA
PORTUGAL


     Caminha es un bonito pueblo del norte de Portugal, sede de município, localizado bien en la desembocadura del río Miño, en un lugar agraciado por la naturaleza, fronterizo con España.



     La fertilidad de los suelos, la abundancia de vegetación y la facilidad de comunicación y producción de bienes que el río Miño posibilita, llevaron a la fijación de poblaciones humanas desde remotos tiempos.



      En la región diversos monumentos megalíticos, habiendo dejado una fuerte herencia la cultura Castreja. Suevos y romanos dejaron también su marca, estos últimos dotando la región de puentes, caminos y otros monumentos.


     El pueblo de Caminha se desenvolvió bastante a partir del siglo XII, con base en la pesca y en el comercio tanto fluvial como marítimo, cuando disminuyó la piratería en el litoral. 


     Por la privilegiada situación geográfica, Caminha era un punto avanzado en la estrategia militar portuguesa en la lucha contra castellanos y leoneses, y su piuerto fue de gran importancia hasta mediados del siglo XVI, sirviendo en los días de hoy para la unión por ferry-boat a España, en la costa opuesta. 


     Diversas luchas y conflictos travados en estos parajes, habiendo sido atacada, durante la 2ª Invasión Francesa, en Febrero de 1809, por la tropas de Marechal Soult. 



     La ayuda del pueblo a las pocas tropas del teniente coronel Champalimaud, impidió a los franceses entrar en Caminha. Una defensa que constituyó una página brillante de estrategia militar.


     Este pueblo histórico, de calles que respiran historia, por entre casas típicas de dos pisos, y otras, denotando la importancia politica y comercial de la localidad, posee diversos lugares de interés, como la Desembocadura del Rio Miño, que posibilita paisajes bellísimos. 


     De hecho, toda la zona costera del ayuntamiento de Caminha posee playas de gran belleza, extensos arenales y una luminosidad muy propia.


     En el medio del estuario del río Miño, en la isleta de Insua, permanecen las ruinas del Fuerte de Insua, edificado en el siglo XV para defensa de la entrada de la barra, constituído por el convento, la iglesia y el farol.



     En el pueblo se destaca que queda del Castilo y murallas defensicas, la bonita Iglesia Matriz del siglo XV, la de la Misericordia del siglo XVI, el curioso conjunto de casas manuelinas y renacentistas en la pintoresca Calle Direita, conocidas por las “oito casas”, y aquel que es un símbolo de la ciudad (al par de la idílica desembocadura): la Torre del Reloj, la única existente de las tres puertas de entrada en el pueblo del Castillo, que constituía el principal acceso del pueblo. Frente a la Torre del Reloj, la renacentista Fuente del Terreiro. 


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Fuente:www.guiadacidade
XOAN ARCO DA VELLA