PULPERIA OS PENDELLOS - CHANTADA

 RESTAURANTE PULPERIA

OS PENDELLOS

CHANTADA

LUGO

Restaurante Pulperia Os Pendellos
     Os Pendellos te ofrece una carta de comida tradicional, recuperando los platos típicos y los postres caseros. 

     Todo ello lo acompañamos con los mejores vinos de Ribeira Sacra y otras Denominaciones de Origen.

     Sus comedores tienen una capacidad máxima para 150 comensales donde se pueden celebrar eventos de todo tipo: reuniones de empresa, aniversarios, comidas familiares, comuniones, bautizos…

     A su alrededor cuenta con más de 15.000 m² de zona ajardinada y espacios infantiles.

     Es punto de referencia en la comarca de Chantada para degustar una buena ración de pulpo.

“Comida de calidad a precio razonable”

     Comida tipica gallega, muy rico todo.

     El local es muy original y es ideal para personas con niños ya que está dentro de un parque y desde la ventana se pueden vigilar facilmente. 

     Personalmente os recomiento las croquetas.

RESTAURANTE PUNPERIA " OS PENDELLOS"
Calle : Parque Eloísa Ribadulla
27500 Chantada - Lugo
637829633

     El nombre: ‘Os Pendellos’, hace mención al lugar donde desde épocas ancestrales, se daban cita mercaderes y tratantes en el trasiego de compra y venta de ganadería, y mientras comían una ración de pulpo, “cerraban el trato”.

Productos Locales de la Comarca de Chantada
     La riqueza gastronómica de Chantada, se corresponde con la existente en todo el interior de Galicia; pero con unos elementos claramente diferenciadores, como son el cultivo ecológico y la excelencia de fabricación.

     Chantada puede considerarse pionera en la zona en producción de miel con métodos modernos, de hecho aquí trabajó y dejó su grande saber, D. Benigno Ledo González, llamado el cura de las abejas, con muchos seguidores que con el tiempo hicieron posible a producción de una miel de excelente calidad.

     También Chantada es pionera en Galicia en la producción de sidra ecológica, gracias al cultivo de manzanas sidreras; de las que se extrae sidra natural, achampañada, vinagre... todos ellos con el serlo del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia.

     Tierra de sotos centenarios de inigualable belleza, pero también de recientes plantaciones con una importante producción de castañas, que en gran parte procesa una empresa de la zona para conseguir marrón glacé, harina de castañas, castañas en almíbar, pilongas... y aprovechando todos los posibles recursos, confituras de frutos como las moras, frambuesas, fresas...

     Originalidad claramente definida en la producción de las galletas marineras chantadinas, otrora el pan de los barcos, ahora empleadas en la hostelería como la mejor base para unos excelentes canapés, por poner un ejemplo.

     Mención singular, merecen los vinos de la subzona de Chantada incluidos dentro de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra, con un carácter especial que les confiere no sólo la calidad de las uvas, sino también una cuidada elaboración, uniendo las nuevas tecnologías al mimo de los cosecheros, auténticos artesanos del vino. Asimismo, se obtienen unos exquisitos licores y aguardientes, elaborados con una excelente materia prima.

     La zona de Chantada es una gran productora de cereza, fruto que destaca por su altísima calidad, y que se cultiva, mayoritariamente, en la ribera.

     Asimismo, es preciso recordar también, productos tradicionales como la empanada o la tarta de almendra, en los que la calidad de los ingredientes utilizados es la base para conseguir un buen resultado.

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Fuentes: Concello de Chantada

Cocido Day

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COLECCIÓN DIVINA - QUINTA DE SAN AMARO

 COLECCIÓN DIVIDA by LUZ

LUZ PRADO

QUINTA DE SAN AMARO

MEAÑO

     La Quinta de San Amaro acoge el showroom de la colección DIVINA by Luz de la diseñadora Luz Prado

• La Quinta de San Amaro en Meaño, reconocido como mejor hotel con encanto de España, acogerá el próximo viernes día 18 un showroom de la colección "Alegría" de DIVINA by Luz. 

• También se presentará en exclusiva una colección para niñas de hasta 18 meses "Baby Alegría".

• Al evento están invitados modelos, bloggers de moda, personalidades y clientes que compartirán la presentación de venta de la colección con un ágape organizado por la QSA y la bodega de albariño "Eidos de Padriñán" de Sanxenxo.

• La colección cuyos diseños son únicos, podrá ser adquirida por las personas interesadas, durante los próximos viernes 25 de septiembre y 2 de octubre en horario de 19 a 22 horas en la propia Quinta de San Amaro.

     El mejor hotel rural con encanto de España, será el escenario escogido por la diseñadora Luz Prado, para un showroom de la colección Alegría de DIVINA by Luz el próximo viernes día 18 en un evento al que están invitados modelos, bloggers de moda, personalidades y clientes, que compartirán la presentación en un ágape que se celebrará en la Quinta de San Amaro de Meaño.

    La colección "Alegría", cuyos diseños son únicos, estarán expuestos para su adquisición en la Quinta de San Amaro, el viernes 18 durante la presentación, y además los viernes 25 de septiembre y 2 de octubre en horario de 19 a 22 horas, con la asistencia personal de la diseñadora Luz Prado.

 

     Hay que destacar que se presentarán en exclusiva diseños únicos para niñas de 0 a 18 meses bajo el nombre de colección "Baby Alegría".

     Entre los compradores de las colecciones, la marca DIVINA by Luz sorteará una degustación gastronómica en la Quinta de San Amaro.

     El showroom, que reunirá moda y gastronomía, está patrocinado por Quinta de San Amaro y la bodega de albariño "Eidos de Padriñán" de Sanxenxo.

     Las invitaciones personalizadas para asistir al showroom, con aforo limitado, pueden obtenerse a través de la página de facebook de DIVINA by Luz, www.facebook.com/divinabyluz 

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ADEGA VÍA ROMANA - CHANTADA - LUGO

ADEGA VÍA ROMANA

RIBEIRA SACRA

BELESAR

CHANTADA

La Bodega
Filosofía
     La poda en verde del viñedo (para lograr rendimientos por debajo de 3 Kg. por cepa), la selección manual de los racimos, la entrada por gravedad de las uvas en depósito, la quietud y el silencio en bodega durante un mínimo de 8 meses, además de la permanencia en botella de otro mínimo de 6 meses antes de salir al mercado hacen de Vía Romana un Ribeira Sacra único que marca el camino de la máxima calidad.

     Todas estas exigencias, nuestra variedad Mencía, el mimo en la elaboración y el saber hacer de una tradición familiar, convierten a Vía Romana en uno de los tintos gallegos más prestigiosos.

 

Variedades
     Variedad cultivada en el noroeste de la Península Ibérica desde la época de la antigua Roma; de racimos pequeños y compactos con bayas de tamaño medio la uva destaca por la obtención de vinos equilibrados y bien estructurados con un paladar aterciopelado característico; aromáticos y afrutados de intenso color cereza  brillante y con un ribeteado púrpura.

Via Romana Añada:
     Permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otro mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

 Cata:
· Aroma: Varietales francos e intensos, vegetales, fruta roja madura, pimienta negra y bayas de enebro.
· Visual: Capa media con matices rojo picota con ribetes violáceos.
· Boca: Buena acidez, fresco, carnoso. Equilibrado y con larga persistencia. Final de boca de carácter  varietal.

Via Romana Selección de Añada:
     Permanece un mínimo de 30 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otro mínimo de 9 meses en botella de magnum antes de salir al mercado.

Cata:
· Aroma: Intenso, con recuerdos a fruta  roja muy madura, tostados y chocolate.
· Visual: Capa media, rojo picota con ribetes acerezados
· Boca: Suave, glicérica, con cuerpo. Equilibrio entre acidez y alcohol. Con recuerdo especiado, fruta madura y retronasal torrefactado.

Via Romana Barrica:
     Permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otro mínimo de 7 meses en barrica de roble francés antes de salir al mercado.

Cata:
· Aroma: Equilibrio entre la fruta y la madera. Tono tostado integrado con la fruta roja madura, especiado. Muy intenso y franco.
· Visual: Capa media, rojo cereza intenso con ribetes rosáceos que denotan su paso por madera.
· Boca: Estructurado y potente, perfecta integración de la madera y la fruta, recuerdos   de tostados. Balsámico, varietal. Retrogusto persistente.

Enoturismo
Ribeira Sacra
     La Ribeira Sacra integra un conjunto de veinte municipios pertenecientes al sur de la provincia de Lugo y al norte de Ourense, en el interior de Galicia. 

     Su elemento aglutinador es el curso fluvial de los ríos Miño, Sil y Cabe, que discurren hacia su confluencia a través de gargantas o cañones de fuerte verticalidad, configurando así un paisaje único y una tierra singular. 

     Fruto de este legado son las tierras del Sil y del Miño, con un valioso patrimonio de monasterios - que irradiaron arte, cultura y progreso material a toda Galicia. 

     De ahí el nombre Ribeira Sacra (Rivoyra Sacrata), del que existe constancia escrita desde el siglo XII; a lo largo de ella encontramos cenobios como el de San Estevo de Ribas de Sil(hoy Parador), Santa Cristina, San Pedro de Rocas, Xunqueira de Espadanedo, Montederramo, Ferreira de Pantón, iglesias como las de San Paio de Diomondi, San Miguel de Eiré,...-.

     En este territorio encontramos también dólmenes y medorras prehistóricos que evidencian un poblamiento temprano, continuado con importantes huellas de presencia romana.

     Los espectaculares miradores sobre el Cañón del Sil son visita obligada para admirar la monumentalidad del paisaje. 

     En las riberas soleadas los viñedos descienden en bancales hasta cerca del río mientras que una vegetación de robles, castaños y abedules complementa desde la otra orilla la riqueza cromática del panorama; la particularidad y dificultad de esta orografía permite que en la Ribeira Sacra se hable de Viticultura Heroica.

 

     La D.O. Ribeira Sacra está constituída por cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Es una zona de producción vinícola con una extensión cercana a las 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. 

     Se trata de un territorio que guarda toda la esencia de los vinos gallegos, muy vinculados a los Caminos de Santiago, tanto al internacionalmente conocido Camino Francés (a través de la subzona Ribeiras de Miño, en los municipios lucenses de Paradela y Portomarín), como al llamado Camino de Invierno, en el que se encuentran las subzonas de Quiroga, Amandi y Chantada, que discurre en parte por una antigua vía romana.

     En las uvas blancas las variedades preferentes son el Albariño, la Treixadura, Doña Blanca, Godello, Loureira y Torrontés. Entre las uvas tintas, que son mayoritarias, son preferentes la Mencía, Brancellao y Merenzao y autorizadas, la Garnacha y Mouratón o Negreda.

     Los vinos blancos son afrutados y con un fino toque de acidez, con un ligero retrogusto y delicada presencia en paladar. 

     Los tintos destacan por sus aromas limpios, elegantes e intensos, y su color cereza brillante con ribete púrpura. Equilibrados y bien estructurados, resultan unos vinos redondos y amplios en boca.

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Fuente: ADEGAS E VIÑEDOS VÍA ROMANA

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