jueves, 11 de agosto de 2016

DEZTAPATE 2016 - LAS TAPAS

 DEZTAPATE - 2016
LAS TAPAS
LALÍN


    Esta es la lista de las tapas y los Establecimientos participantes:
    Ondas de Mar tropical. A Casa do Gato
    Carne A Mina. A Mina
    Taparica. Bar O Pincho
    Tacita salada. Bar o Polo
    Corn Flakes de pavo. Bodegón A Cunca
    Que foi antes, ¿O ovo, ou a galiña? Cabanas Restaurante
    Vichyrose. Cafetería Rosaleda
    La Marujita. Doña Maruja Gastrobar
    Pontiñas. Bar Restaurante Pontiñas
    Pelegrín. Hotel Restaurante Villanueva
    Bomba de solomillo en salsa de setas y patata picante. Hotel Torre do Deza.
    A Espiral. Novo Bar Lago
    Tosta de queso. O Picoteo
    Hazlo tun. Pensión Las Palmeras
    Navalla Lima e Limón. Restaurante La Molinera.


LAS TAPAS

A CASA DO GATO
   Ondas de Mar tropical
   Ondas de Mar tropical
A MINA
    Carne A Mina
    Carne A Mina
BAR O PINCHO
   Taparica
   Taparica
BAR O POLO
Tacita salada
Tacita salada

BODEGÓN A CUNCA
Corn Flakes de pavo
Corn Flakes de pavo

RESTAURANTE CABANAS
Que foi antes, ¿O ovo, ou a galiña?
Que foi antes, ¿O ovo, ou a galiña?

CAFETERÍA ROSALEDA
Vichyrose
Vichyrose
DOÑA MARUJA GASTROBAR
  La Marujita
  La Marujita
BAR RESTAURANTE PONTIÑAS
Pontiñas
Pontiñas
HOTEL RESTAURANTE VILLANUEVA
Pelegrín
Pelegrín
HOTEL TORRE DO DEZA
  Bomba de solomillo en salsa de setas y patata picante
  Bomba de solomillo en salsa de setas y patata picante
NOVO BAR LAGO
    A Espiral
    A Espiral
O PICOTEO
Tosta de queso
Tosta de queso
PENSION LAS PALMERAS
Hazlo tun
Hazlo tun
RESTAURANTE LA MOLINERA
Navalla Lima e Limón

Navalla Lima e Limón

     Nuestro agradecimiento por la invitacion a formar parte de jurado y a toda la gente de GaliciaGastro.

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XOAN ARCO DA VELLA

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DEZTAPATE - 20016 LALÍN

 DEZTAPATE - 2016
LALÍN


     Los establecimientos hoteleros superaron las 5.000 tapas vendidas en el concurso


     El séptimo concurso de Deztápate termina en Lalín con un gran aumento de las tapas vendidas con respecto a la edición anterior. 


     Los hosteleros destacan que la buena afluencia es debido a los días en los que se celebró el certamen, entre el 20 de julio y el 7 de agosto, en vez de ser en el mes de septiembre.


Variedad y originalidad
     La elección de las mejores tapas se llevará a cabo por votación popular. 


     Además, del jurado profesional formado por restauradores, cocineros y bloggers, por ejemplo- se encargará de elegir la mejor tapa, que puede coincidir o no con alguna de las anteriores. 


     La variedad y originalidad de las tapas viene dada por la temática libre del certamen, que deja la decisión a la creatividad de los restauradores. 


     Desde la organización agradecen su esfuerzo a la hora de preparar las recetas. Todas las tapas tendrán un precio unitario de 1,50 euros, el mismo del año pasado.


     Las propuestas culinarias se degustaron en los distintos establecimientos, por lo general, en horario de mediodía y tarde-noche. 


     Además, hay que tener en cuenta los días de apertura, que varían en función del negocio.


     Esta es la lista de las tapas y los Establecimientos participantes:
    Ondas de Mar tropical. A Casa do Gato
    Carne A Mina. A Mina
    Taparica. Bar O Pincho
    Tacita salada. Bar o Polo
    Corn Flakes de pavo. Bodegón A Cunca
    Que foi antes, ¿O ovo, ou a galiña? Cabanas Restaurante
    Vichyrose. Cafetería Rosaleda
    La Marujita. Doña Maruja Gastrobar
    Pontiñas. Bar Restaurante Pontiñas
    Pelegrín. Hotel Restaurante Villanueva
    Bomba de solomillo en salsa de setas y patata picante. Hotel Torre do Deza.
    A Espiral. Novo Bar Lago
    Tosta de queso. O Picoteo
    Hazlo tun. Pensión Las Palmeras
    Navalla Lima e Limón. Restaurante La Molinera.


     En resumen Deztapate es una cita de parada obligada y recomendable.


     Nuestro agradecimiento por la invitacion a formar parte de jurado y a toda la gente de GaliciaGastro.







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XOAN ARCO DA VELLA
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miércoles, 10 de agosto de 2016

PETO DE ALBELOS - CRECENTE

 PETO DE ALBELOS 
CRECENTE


      Los petos de ánimas, los cruceiros y los hórreos son los tres referentes de lo que podríamos llamar los monumentos de arte menor de la arquitectura rural de Galicia. 


     Para el arte mayor dejamos las iglesias, molinos, pazos y otras construcciones de carácter civil o militar como torreones, murallas, etc.


     Por los montes y valles de del sur de Galicia y del norte de Portugal, nos topamos con frecuencia con estas encantadoras expresiones del arte rural. 


     Hoy le dedicamos nuestra atención a los petos de ánimas y pequeños monumentos piadosos que a los largo de los siglos, sobre todo desde a partir del XVII han ido surgiendo en pueblos y aldeas.


     Los petos de ánimas son esas pequeñas capillitas que se encuentran por lo general en los caminos y encrucijadas para honrar a las ánimas que esperan su liberación en el purgatorio en cuya hucha o peto depositan los fieles sus limosnas para financiar las misas que ayuden a llevarlos al cielo donde, ya en la gloria, intercederán por sus benefactores.


     Estos sencillos monumentos obra de los canteiros locales, suelen estar decorados con una representación de las pobre ánimas sumergidas en lenguas de fuego y en actitud suplicante, hacia su intercesor que suele ser un santo, San Antonio, por ejemplo, un obispo o la Virgen del Carmen, entre otros.


     También se encuentran, sobre todo en Portugal, construcciones de este tipo, pero no dedicadas a las ánimas del purgatorio sino a una devoción en particular, siendo bastantes frecuentes las relacionadas con Cristo cruficado. 


     En Fornelos, que significa hornacina en gallego, tienen una dedicada a San Lorenzo.

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XOANARCO DA VELLA
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