SANXENXO DEGUSTA TAPAS - CREATIVAS

SANXENXO DEGUSTA TAPAS

FINALISTAS TAPA CREATIVA

SANXENXO

     Sanxenxo celebro el concurso Sanxenxo Degusta Tapas y Cócteles 2015 que se celebro del 15 de mayo al 14 de junio. El certamen gastronómico limito el concurso a dos tapas máximo por local, para favorecer el movimiento de clientes entre los 33 establecimientos participantes. 

     Estos locales repartieron 64 tapas en las modalidades tradicional (29) y creativa (35). El precio por tapa fue de 2 euros, aparte de la consumición.

     Habrá premios y sorteos para el público participaste, entre los que destacan estancias, spas, cenas, viajes en barco, visitas a bodegas, tickets para actividades deportivas de ocio y tiempo libre. Los primeros en entregar el "degusta tapa" completo, recibirán como premio seguro una cena o comida para dos personas en los locales participantes y en caso de resultar desiertos se sortearán entre todos los participantes.

     Los premiados saldrán del voto del público y voto del jurado profesional, que irá por los locales y al final del concurso seleccionará las 3 mejores tapas tradicionales y las 3 mejores creativas. En esta esta edición destaca la aplicación para teléfonos móviles de Turismo de Sanxenxo donde se podrán descargar los itinerarios geolocalizados.

     De estos 33 establecimientos de seleccionaron tres en cada modalidad, Tapa Tradicional y Tapa Creativa, fue una labor muy difícil por parte del jurado seleccionar las Tapas finalistas dado el alto nivel de las presentadas al concurso.

     Acompañamos a los miembros del jurado en la visita a los locales finalistas.

     Les mostramos las tres finalistas en la modalidad de Tapa Creativa.

     Resultaron finalistas, las tapas presentadas por Restaurante Tritón, O Rincón dos Barcos y Restaurante Ollares de Ría.

RINCÓN DOS BARCOS

O RINCÓN DOS BARCOS
Ceviche de pescado del día.

O RINCÓN DOS BARCOS
Ceviche de pescado del día.

O RINCÓN DOS BARCOS
Ceviche de pescado del día.

RESTAURANTE OLLARES DA RÍA

RESTAURANTE OLLARES DA RÍA
Ensalada templada de bacalao con verduras confitadas al vinagre balsámico y Pedro Ximénez con cremoso de mayonesa.

RESTAURANTE OLLARES DA RÍA
Ensalada templada de bacalao con verduras confitadas al vinagre balsámico y Pedro Ximénez con cremoso de mayonesa..

RESTAURANTE OLLARES DA RÍA
Ensalada templada de bacalao con verduras confitadas al vinagre balsámico y Pedro Ximénez con cremoso de mayonesa.

RESTAURANTE TRITÓN

RESTAURANTE TRITÓN
Lacón con grelos

RESTAURANTE TRITÓN
Lacón con grelos

RESTAURANTE TRITÓN
Lacón con grelos

MAPA

XOAN ARCO DA VELLA

SANXENXO DEGUSTA TAPAS - TRADICIONAL

SANXENXO DEGUSTA TAPAS

FINALISTAS TAPA TRADICIONAL

SANXENXO

     Sanxenxo celebro el concurso Sanxenxo Degusta Tapas y Cócteles 2015 que se celebro del 15 de mayo al 14 de junio. El certamen gastronómico limito el concurso a dos tapas máximo por local, para favorecer el movimiento de clientes entre los 33 establecimientos participantes. 

     Estos locales repartieron 64 tapas en las modalidades tradicional (29) y creativa (35). El precio por tapa fue de 2 euros, aparte de la consumición.

     Habrá premios y sorteos para el público participaste, entre los que destacan estancias, spas, cenas, viajes en barco, visitas a bodegas, tickets para actividades deportivas de ocio y tiempo libre. Los primeros en entregar el "degusta mapa" completo, recibirán como premio seguro una cena o comida para dos personas en los locales participantes y en caso de resultar desiertos se sortearán entre todos los participantes.

     Los premiados saldrán del voto del público y voto del jurado profesional, que irá por los locales y al final del concurso seleccionará las 3 mejores tapas tradicionales y las 3 mejores creativas. En esta esta edición destaca la aplicación para teléfonos móviles de Turismo de Sanxenxo donde se podrán descargar los itinerarios geolocalizados.

     De estos 33 establecimientos de seleccionaron tres en cada modalidad, Tapa Tradicional y Tapa Creativa, fue una labor muy difícil por parte del jurado seleccionar las Tapas finalistas dado el alto nivel de las presentadas al concurso.

     Acompañamos a los miembros del jurado en la visita a los locales finalistas.

     Les mostramos las tes finalistas en la modalidad de Tapa Tradicional.

     Resultaron finalistas, las tapas presentadas por Hotel Oca Vermar, Taberna de Rotilo y Barberberecho.

HOTEL OCA VERMAR

Local: HOTEL OCA VERMAR
Cabrito Gallego al vino tinto de Barrantes sobre cama frutal.

Local: HOTEL OCA VERMAR
Cabrito Gallego al vino tinto de Barrantes sobre cama frutal.

BAR BERBERECHO

Local: BAR BERBERECHO
"Verduriñas do Salmés, mexillóns en escabeche sobre tostiña de broa".

Local: BAR BERBERECHO
"Verduriñas do Salmés, mexillóns en escabeche sobre tostiña de broa".

TABERNA ROTILIO

Local: La taberna de Rotilio
Cachucha de Porco Celta

Local: La taberna de Rotilio
Cachucha de Porco Celta

MAPA

XOAN ARCO DA VELLA

DESTAPA VILAGARCIA

 DESTAPA VILAGARCIA

CERTAMEN DE TAPAS

VILAGARCIA DE AROUSA

     Acompañamos una jornada a los miembros de GaliciaGastro que hacían de jurado en el certamen de tapas DestapaVilagarcía .

     En este certamen participan veinte locales y está organizado por la Asociación de Hosteleros de Vilagarcía.

     El Destapa Vilagarcía contará con un premio otorgado por un jurado profesional

     Los blogueros de la agrupación Galicia Castro puntuaron las veinte tapas en liza.

     A los tres premios a las mejores tapas, determinado por las votaciones del público, y al premio que se entregará a la tapa mejor valorada a través de la aplicación para móviles Rutappa, el Destapa Vilagarcía añade un premio más que será concedido por un jurado profesional del que forman parte destacados blogueros gastronómicos gallegos agrupados en la Asociación Galicia Castro.

     Ya recorrieron la ruta vilagarciana responsables de blogs como Gastroypolítica, O paraíso existe, La buena pitanza, La alacena roja, La cocina de mi abuelo y My destination Galicia. 

     Estos críticos valoraron de modo individual aspectos como el sabor, la creatividad y la presentación de la tapa. Una vez sumada la puntuación se conocerá la elaboración vencedora en esta categoría.

     En una primera valoración los blogueros alabaron tanto el nivel de las tapas de la ruta como su organización, subrayando que es una de las pocas rutas en Galicia que cuenta con web propia y una aplicación disponible como Rutappa.

     Ahituvi, asociación organizadora del evento, destaca que la presencia de estos entendidos gastronómicos en Destapa Vilagarcía "es una muestra más del nivel que está alcanzando la ruta". 

     Del mismo modo reconocen que "supone una notabilísima promoción a tenor de los miles de seguidores con las que cuentan estos blogs".

     Les mostramos algunas imágenes de algunas de las tapas que degustamos en esa jornada.
 

MAPA

Fuente: Faro de Vigo

XOAN ARCO DA VELLA