1ª FOLIADA ETNOGASTRÓNOMICA

 I Foliada Enogastronómica de O Umia

CALDAS DE REIS

26 DE JUNIO 2014

     Desde las 11 de la mañana de este sábado, 26 de julio, se exaltará el vino, la gastronomía y la música de raíz

     Varios productores de la comarca de O Umia y del resto de Galicia se unen este sábado 26 de julio en Caldas de Reis, en el restaurante Casa Real Doña Urraca, para promocionar los sabores de la zona y hacer un homenaje a la gastronomía y a la viticultura de O Umia.

     Bajo el #hastag #UmiaCalidade diversos blogueros de reconocido prestigio en todo Galicia impulsarán en las redes sociales esta iniciativa con vocación eminentemente turística, enológica y gastronómica como seña de identidad de la comarca de O Umia.

     Con esta propuesta se pretende exaltar los productos que dan sentido al estilo de vida y a la manera de entender esta región gallega, rica en el arte culinario y enmarcada por un fértil paisaje que diseña un itinerario gastronómico y turístico espectacular y único a la vez.

     Entre los participantes, embajadores del vino y la gastronomía gallega, se encuentran Adega Moraima, Bodegas Eidosela, Vermú St. Petroni, Convervas Ramón Peña, Queixos Pazo de Anzuxao, La Finca de los Cuervos, Membrillo Amorodo y Galletaria. Todos ellos realizarán catas y charlas a lo largo de la jornada, acompañados por la música de raíz como elemento de comunión entre las distintas zonas de O Umia.

     Habrá un concierto de zanfoña y acordeón, sonará la música de Suso Vaamonde y como broche final el concierto de la banda Dani Barreiro & Friends a las 23 horas.

     Tanto al mediodía como a la noche se podrá degustar un menú para recorrer los sabores de O Umia y entender desde el paladar la cocina del restaurante Casa Real Doña Urraca que ofrecerá un pincho de O Umia con cada albariño.

PROGRAMA
11:00 Apertura
12:00-14:00 Pincho do Umia
12:45 Cata de albariño Moraima
13:00 Concerto de zanfoña e acordeón
13:45 Cata de vermú albariño St. Petroni
14:30 Xantar do Umia 22€/persoa
17:30 Cata de Galletaria
18:00 Cata de mel
18:30 Cata de queixo Pazo Anzuxao
19:00-21:00 Pincho do Umia
19:30 Concerto de Suso Vaamonde & Co.
20:00 Cata de conservas Ramón Peña
20:30 Cata de espumoso Eidosela
21:30 Cea do Umia 22€/persoa
23:30 Concerto de Dani Barreiro & Friends


 

Río Umia en Caldas

 

MENÚ #UmiaCalidade
Entrante
     Vieira da ría ó albariño. Maridada con albariño Moraima

Primeiro prato
     Polbo da ría con cachelo e queixo San Simón da Costa. Maridado con Eidosela.

Segundo prato
     Carneiro estofado con pataca do Umia. Maridado con Ribeira Sacra. Casa Moreiras.

Postre
     Tampantojo de "café" con "leite". Maridado con espumoso Eidosela.

DANI BARREIRO & FRIENDS

XOAN ARCO DA VELLA

BAIXA DAS BESTAS DE AMIL

 BAIXA DAS BESTAS DE AMIL

MONTE ACIBAL
O PASTIZAL

MORAÑA

      La historia de Moraña se conforma de toda una serie de hechos legados en forma de leyendas y costumbres tradicionales que llegaron hasta nuestros días, convirtiéndose muchos en hechos de singular importancia en la vida de este ayuntamiento.

     Manifestaciones populares con unas profundas raíces religiosas en unos casos, o de antiguas celebraciones paganas en otras, que se celebran bajo hermosos y singulares robledales, que propicia esa sensación de antigüedad y misterio y que son hoy en día un signo de identidad que dinamiza la vida cultural de Moraña.

A Rapa das Bestas
     Trabajo ganadero convertido en fiesta desde tiempos remotos, se celebra en el monte Acibal (Amil) cerca del Marco da Estada, donde se unen los ayuntamientos de Pontevedra, Campo Lameiro, Barro y Moraña el fin de semana siguiente á la Rapa de Sabucedo.

     Caracterizada por su espectacularidad, esta fiesta tiene raíces muy antiguas.

     Un grupo de jóvenes del lugar, con gran pericia y valentía, suben al monte Acibal, donde acampan libres y salvajes un buen número de caballos.

     La riqueza paisajística del lugar y la espectacularidad del agrupamiento del ganado, es aprovechado para atraer a un gran número de familias que acostumbran aprovechar para pasar un día en plena naturaleza, amenizado con una comida campestre a base de empanadas y vinos de la tierra.

     Aparte de las magníficas vistas panorámicas desde la cumbre del Acibal, todo su entorno nos evoca una serie de cultos ancestrales y paganos practicados por los antepasados.

     El primer paso es ir agrupando y dirigiendo los caballos a una zona denominada O Pastizal, extenso prado llano y vallado de aproximadamente 19 hectáreas, donde un gran número de público se agrupa para, una vez reunidas todas las reses, ver cómo los apeitadores montan, arrocan y marcan las yeguas y caballos, se les corta la crin a las yeguas, y se marcan los potros para luego volver a soltarlos a su medio salvaje hasta el próximo año. 

Outras festas  en Moraña
Espetalle un Pincho
     Concurso de Pinchos “Espétalle un Pincho”, un éxito nos últimos ano, forma parte da programacion da Festa do Carneiro ó Espeto, no que participan gran parte dos locales do concello de Moraña.

     Consolidase cada ano como unha cita obrigada para veciños e forasteiros

Festa do Carneiro ó Espeto
     Festa gastronómica de gran repercusión en Galicia e declarada de interese turístico que se celebra na carballeira de Santa Lucía o derradeiro domingo do mes de xullo.

     Destaca pola súa peculiaridade pois é a única destas características que ten lugar en Galicia na que o principal protagonista é o carneiro. 

     A forma da súa preparación remóntase aos anos vinte, cando un morañés xubilado na Arxentina, xunto a un mozo arxentino, preparan varias comidas campestres nas ribeiras do río Umia, nas que asaban carneiros ao estilo “pampero”. 

     O éxito foi rotundo e converteuse nunha tradición tipicamente morañesa ao longo dos anos pois degustábase en todas as celebracións (bautizos, vodas, festas patronais, etc.), o que motivou os responsables da Festa da Xuventude (Concello e mozos e mozas de Santa Lucía) a organizar unha festa gastronómica baseada no éxito do carneiro ao espeto como acto central destas celebracións e que co transcorrer dos anos se convertería nunha das celebracións gastronómicas de máis renome na Comunidade Galega, atraendo a cada vez maior número de comensais.

     A festa do Carneiro ó Espeto ten lugar nun marco incomparable, a carballeira de Santa Lucía; nela ásanse os carneiros de forma lenta, máis de oito horas, abertos en canal en forma de dobre cruz sobre unha estrutura de ferro, colocados en círculos arredor das brasas de madeira de carballo. 

     Os organizadores da festa colocan previamente por toda a carballeira as mesas e bancos para grupos de 20 persoas, onde poden chegar a xuntarse un total de 3.000 persoas á hora da comida. 

     Estes grupos de persoas teñen que encargar con antelación o lote, que consiste nun carneiro ao espeto, empanadas de zorza e bacallau con pasas, viño, pan e café. 

     A xente que non encargue o lote pode degustar este manxar nos diferentes locales do Concello de Moraña.

Festa do Porquiño á Brasa
     Celébrase no lugar da Chan (Amil) o último domingo de Agosto. 

     Foi creada en 1990 coa intención de dar un aire novo á xa tradicional Festa do Arrieiro (1976), dedicada a esta profesión con grande arraigamento na zona. 

     Os arrieiros eran persoas que se dedicaban a ir a Ourense, á zona do Ribeiro, a buscar o viño en tinallas enriba dos cabalos ou burros para logo vendelo ou para autoconsumo. 

     Posto que a festa se estaba convertendo nunha simple verbena nocturna, varios veciños tiveron a idea de revivila coa exaltación dun produto típico da economía rural galega. 

     O animal elixido foi o porco tenro, entre 12-14 kg, para facelo á brasa. 

     Con varios días de antelación deben reservarse os lotes, que consisten nun porquiño á brasa, empanada, viño tinto e auga, pan, bicas de sobremesa e café de pota. 

 

     Unha agradable comida situada nun marco ideal, dende o cal se divisan os prados do val, e acompañada de xogos populares e exposicións culturais que completan a xornada.

XOAN ARCO DA VELLA

LUIS DAVILA - A.C. FERVENZA DA BAROSA

 LUIS DAVILA

A.C. FERVENZA DA BAROSA

BARRO

     El humorista gráfico Luis Davila, conocido como "O Bichero" estuvo el viernes día 11 en Barro a partir de las 21.30 horas en el Pazo da Crega, invitado por la Asociación Cultural "Amigos da Fervenza da Barosa".

     A través de sus palabras y sus viñetas disfrutamos de una estupenda charla, en la que sus dibujos y su discurso cuentan la actualidad cargados de humor, ironía, y la famosa "retranca", logrando que sus seguidores busquen día tras día sus dibujos, bien en su Facebook, bien en su página web O Bichero.

     Una gran parte de sus dibujos están recogidos en un libro que presento a los asistentes. el cual se pudo adquirir en el mismo Pazo, y que lleva por título "Menudo Día".

     

     Davila firmo mas bien dibujo en libros al final del acto.

      El evento fue difundido a través de las redes sociales de la AC Fervenza da Barosa y del fotógrafo y blogger Xoan Arco da Vella.

     Al rematar el acto, hubo una degustación para los asistentes en el acto.

     En el que participan las empresas colaboradoras Auga Mareira Pura de Mar y albariño Viña Moraima.

XOAN ARCO DA VELLA

IGLESIA DE SAN PEDRO - HORREOS

 IGLESIA DE SAN PEDRO

HORREOS

QUIROGA

O COUREL

LUGO

O COUREL
     La sierra del Courel  es una cordillera montañosa situada en el SE de la provincia de Lugo, en la comunidad autónoma de Galicia que se extiende por los municipios de la Comarca del Caurel: Folgoso do Courel, en su mayor parte, Quiroga y Pedrafita do Cebreiro.

     

     Tiene una extensión de 21.020 hectáreas con fuertes variaciones de altitud que van desde los 400-500m del valle del río Lor a más de 1600 m en los puntos más altos como Montouto, Formigueiros (1643 m) o el pico de Pía Páxaro (1610 m).

     

      El río Lor, y sus varios afluentes forman ricos valles con diversos ecosistemas que hacen que esta sierra sea la reserva botánica más importante de Galicia.

HÓRREOS
     San Pedro de Hórreos feligresía aneja de la parroquia de Visuña, arciprestazgo de Quiroga, se halla situada a 1032 m. de altura, y está deshabitada desde hace más de 25 años.

     

     La iglesia de San Pedro de Hórreos perteneció a la Orden se Santiago, que ponía un juez ordinario para administrar las rentas de la Encomienda de Santiago de la Barra. Hace años que fue expoliada y abandonada.

     Hórreos posee uno de los soutos más grandes de O Courel, dónde se pueden encontar gran cantidad y diversidad de setas en la época.

     Entre las aldeas de Visuña y Ferramulín discurre una ruta de senderismo que sale de los límites de Galicia y se interna en León para acabar de nuevo en tierras de O Courel.

     El itinerario se caracteriza por sus espectaculares vistas panorámicas y por la interesante arquitectura tradicional de los pueblos que atraviesa, algunos de los cuales están abandonados o cuentan con escasísimos vecinos.

      En la ruta no faltan curiosidades naturales, como son la Cova da Pombas y una poco frecuente variedad botánica. La ruta empieza en Reibarba, barrio de Visuña, a 954 metros de altura. 

    Tras cruzar el río, tomamos un camino a la derecha que asciende entre castaños en su primer tramo y vemos una espectacular panorámica: a la derecha, el monte Faro y su devesa; después, la aldea de Céramo y el Alto do Couto; Visuña al fondo y dominándolo todo, el Formigueiros.

      En el kilómetro tres y sobre una loma, a una altura de 1.300 metros, la aldea de As Cruces está en la misma raya de las provincias de Lugo y León, aunque pertenece a esta última. Siguiendo el camino, vemos un sendero a la derecha hacia Albaredos, un lugar con un solo vecino, situado a quinientos metros.

  

     Continuamos sin desviarnos durante un kilómetro hasta el roquedal de la Cova das Pombas, a pocos metros a la derecha de la pista. Muy cerca de este punto hay otro cruce de pistas, en el kilómetro 4,5 donde tomamos la de la derecha a Hórreos.

     En el kilómetro seis hay un desvío a la derecha por el viejo camino a San Pedro de Hórreos, de un kilómetro.

     Aquí podemos bajar por un camino a la carretera de Visuña y seguir hasta Ferramulín -a dos kilómetros- o bien volver al cruce anterior para bajar por una pista hacia la carretera de Villarrubín. Sólo hay un kilómetro desde este punto hasta Ferramulín.

MAPA

XOAN ARCO DA VELLA