EIRA PEQUENA
BARROSO
AVIÓN
OURENSE
AVIÓN
En el ángulo noroeste de la provincia de Ourense, en la comarca do Ribeiro, se ubica el municipio de Avión, de accidentado relieve caracterizado por dos importantes alineaciones montañosas: A Serra do Suido y A Serra do Faro de Avión.
La arquitectura popular se encuentra en este municipio en dos tipos de construcciones bien diferenciadas: los "chozos" que son pequeños habitáculos de piedra utilizados antiguamente como refugio por los campesinos y ganaderos y "hórreos", muy extendidos en la "Serra do Suído".
LOS HÓRREOS EN AVIÓN
Los hórreos, como en todos los lugares de Galicia, sirven para guardar los cereales, principalmente el maíz, centeno, etc.
Están hechos de piedra y madera, siendo la base sobre columnas de piedra, y su armazón del mismo material, los laterales, así como el frente y la espalda están recubiertas de madera, el tejado tiene teja curva, aunque en las reconstrucciones que se hacen últimamente es están a poner de pizarra.
La existencia de los horreos en Avión puede remontarse al siglo XIV, ya que como aparece en los diezmos pagados por diversas parroquias de Avión, concretamente Abelenda, San Cristobal y San Justo, que le dieron al Señor de Ribadavia, en el año 1487, 16 fanegas de pan terciado de centeno y maíz, 2 fanegas de pan y 40 fanegas de pan, respectivamente, lo que hace pensar que ya tenían la necesidad de almacenamiento de cereales, dadas las cantidades de las que aquí se hablan, y se entregaron al Señor de Ribadavia.
Nuevamente los pagos de diezmos al Señor de Ribadavia en 1630, indican que continúa la explotación de cereales en este territorio.
En el Madoz, Enciclopedia escrita por Pascual Madoz en 1843, aparece como datos a destacar que en la agricultura sobresalía el maíz y el centeno en las parroquias de Avión, Abelenda y Amiudal.
Actualmente en el municipio de Avión existen alrededor de 700 hórreos, de los cuales el 20% se encuentran en buen estado.
SERRA DO FARO DE AVIÓN
La Sierra del Faro, en Avión, tiene su mayor altitud, 1.555m, en el pico del mismo nombre.
Los ríos Avia y Tea rodean la sierra por el norte y por el oeste. El Miño por el este y por el sur. La sierra se compone de un horto central, limitado por dos faldas.
En ella se pueden encontrar espacios naturales de gran belleza, ideales para la práctica del senderismo y el disfrute de una entorno paisajístico donde abundan los caballos salvajes.
SERRA DO SUIDO
La Sierra del Suído (oficialmente y en gallego, Serra do Suído) es un sistema montañoso gallego, que hace de frontera entre las provincias de Pontevedra y Orense.
En Pontevedra se sitúa en los ayuntamientos de La Lama, Fornelos de Montes y Covelo, y en Orense en los de Avión y Beariz.
Al sur se prolonga en la Sierra del Faro de Avión y al norte en los Montes del Testeiro, formando en su conjunto la parte suroccidental de la Dorsal Gallega.
La sierra está muy erosionada, con un perfil suave de altiplanicies por encima de los 900 m entre las que destacan las cimas de Coto Miñoto (1051 m), Cotos Cornudos (1032 m), Porto de Valdohome (1014 m), Puza (1025 m) y Bidueiros (943 m), estos dos últimos con vértices geodésicos en sus cumbres.
MAPA
XOAN ARCO DA VELLA
EIRA DE CERNADAS
CERNADAS
AVIÓN
OURENSE
AVIÓN
En el ángulo noroeste de la provincia de Ourense, en la comarca do Ribeiro, se ubica el municipio de Avión, de accidentado relieve caracterizado por dos importantes alineaciones montañosas: A Serra do Suido y A Serra do Faro de Avión.
La arquitectura popular se encuentra en este municipio en dos tipos de construcciones bien diferenciadas: los "chozos" que son pequeños habitáculos de piedra utilizados antiguamente como refugio por los campesinos y ganaderos y "hórreos", muy extendidos en la "Serra do Suído".
LOS HÓRREOS EN AVIÓN
Los hórreos, como en todos los lugares de Galicia, sirven para guardar los cereales, principalmente el maíz, centeno, etc.
Están hechos de piedra y madera, siendo la base sobre columnas de piedra, y su armazón del mismo material, los laterales, así como el frente y la espalda están recubiertas de madera, el tejado tiene teja curva, aunque en las reconstrucciones que se hacen últimamente es están a poner de pizarra.
La existencia de los horreos en Avión puede remontarse al siglo XIV, ya que como aparece en los diezmos pagados por diversas parroquias de Avión, concretamente Abelenda, San Cristobal y San Justo, que le dieron al Señor de Ribadavia, en el año 1487, 16 fanegas de pan terciado de centeno y maíz, 2 fanegas de pan y 40 fanegas de pan, respectivamente, lo que hace pensar que ya tenían la necesidad de almacenamiento de cereales, dadas las cantidades de las que aquí se hablan, y se entregaron al Señor de Ribadavia.
Nuevamente los pagos de diezmos al Señor de Ribadavia en 1630, indican que continúa la explotación de cereales en este territorio.
En el Madoz, Enciclopedia escrita por Pascual Madoz en 1843, aparece como datos a destacar que en la agricultura sobresalía el maíz y el centeno en las parroquias de Avión, Abelenda y Amiudal.
Actualmente en el municipio de Avión existen alrededor de 700 hórreos, de los cuales el 20% se encuentran en buen estado.
SERRA DO FARO DE AVIÓN
La Sierra del Faro, en Avión, tiene su mayor altitud, 1.555m, en el pico del mismo nombre.
Los ríos Avia y Tea rodean la sierra por el norte y por el oeste. El Miño por el este y por el sur. La sierra se compone de un horto central, limitado por dos faldas.
En ella se pueden encontrar espacios naturales de gran belleza, ideales para la práctica del senderismo y el disfrute de una entorno paisajístico donde abundan los caballos salvajes.
SERRA DO SUIDO
La Sierra del Suído (oficialmente y en gallego, Serra do Suído) es un sistema montañoso gallego, que hace de frontera entre las provincias de Pontevedra y Orense.
En Pontevedra se sitúa en los ayuntamientos de La Lama, Fornelos de Montes y Covelo, y en Orense en los de Avión y Beariz.
Al sur se prolonga en la Sierra del Faro de Avión y al norte en los Montes del Testeiro, formando en su conjunto la parte suroccidental de la Dorsal Gallega.
La sierra está muy erosionada, con un perfil suave de altiplanicies por encima de los 900 m entre las que destacan las cimas de Coto Miñoto (1051 m), Cotos Cornudos (1032 m), Porto de Valdohome (1014 m), Puza (1025 m) y Bidueiros (943 m), estos dos últimos con vértices geodésicos en sus cumbres.
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XOAN ARCO DA VELLA
A POUSA DO PINCHO
PONTEVEDRA
Local de lujo cerquita del museo en la Rúa Padre Luis, tapeo del bueno y buen servicio.
Así comprobamos este miercoles dia 26 en la inaguración de A Pousa do Pincho, el nuevo local se vestía de gala, en el que pudimos disfrutar de la compañía de Torrado, que nos mostró su buen hacer con las dos paellas super gigantes.
La verdad, nos encontramos a gusto las gentes de GaliciaGastro, acompañados de otros bloggers y de gente de varios medios de comunicación, Maricarmen, una de las jefas del local nos acompañó en todo momento y que decir, que pasamos un rato super pero que super agradable.
Sorpresa, sorpresa, las tapas impresionantes.
Empezamos por unas ricas empanadas, jamón, nécoras, camarones, todo de vicio y los asados de los mejores de la ciudad.
También probamos una tapa paella de Torrado, de diez mas diez.
Vaya, que si no aciertas aquí, es que no has estado.
Por último, cayeron un par de postres que fueron un homenaje en toda regla.
Más sorpresas:
Con cada consumición una rica y abundante tapa gratis a elegir entre 50 que forman la carta. ¿¿¿ quien da más ???
Podrás degustar los mejores vinos, además platos combinados y sándwiches. Con TV, podrá elegir entre los mejores documentales y películas o vivir el mejor deporte en directo.
Cuenta con una amplia terraza y una bodega que os va sorprender.
Cuenta también con Servicio a domicilio.
El Telef.: 886 202786
“A POUSADA DO PINCHO”
c/Padre Luís Mª Fernández nº 8, PONTEVEDRA
Tfno: 886 202786
info@apousadadopincho.com
www.apousadadopincho.com
MAPA
XOAN ARCO DA VELLA
COCINANDO CON ROCIO
COLEXIO SEQUELO
PLAZA DE ABASTOS
MARIN
Talleres de Cocina divertida para niños
El Programa de Dinamización de Pescadoartesanal.com, promovido por el Grupo Acción Costera de Pontevedra, por iniciativa de las Cofradías de Pescadores, se acerca a los más pequeños a través de un taller de cocina dirigido en exclusiva para ellos.
El miércoles 26 de Noviembre a las 11h en la Plaza de Abastos de Marín organizaremos para 30 alumnos de 9 años del Colegio Carballal un ‘Taller de Cocina Divertida para Niños’.
A través de esta iniciativa pescadoartesanal.com pretende dar a conocer a los más pequeños la actividad de la pesca artesanal y el funcionamiento de las plazas de abastos, además de fomentar el consumo de pescado local.
Durante la actividad los niños pudieron:
Visitar los puestos de la plaza de abastos para que conozcan el pescado local.
Recibieron una breve explicación de los tipos de pescado que hay en nuestras rías y reconocimiento de las especies que ese día habia en la plaza.
Elaboraron dos recetas con el pescado local que compraron ese día en la plaza de abastos.
De este modo, aprenderon a comer pescado de forma divertida usando para eso ingredientes que lo hagan más atractivo. En concreto, cocinaron las siguientes recetas:
Empanadilla de pescado del día.
Crujiente de pescado del día.
Como no pudo ser de otra manera, los pescado consumidos durante el taller se adquirieron en la Plaza de Abastos de Marín, fomentando así la compra de nuestros productos en nuestras plazas de abastos.
Algo de Rocío Garrido
Ganadora de los Gourmand World Cookbook Awards de 2012, reconocido galardón con los que se distingue la producción editorial gastronómica, recayó en el recetario Cociñando coas razas autóctonas, premiado como mejor libro de cocina sostenible de España.
Este premio le dio el pase a la gran final internacional que se va a celebrar en el Carrusel del Louvre (París)
Cociñando coas razas autóctonas es una publicación de Rocío Garrido Caramés (Sanxenxo, 1977) editada por la Federación de Razas Autóctonas de Galicia-Boaga.
Se trata del primer libro de cocina que incluye recetas elaboradas con carnes de todas las razas autóctonas gallegas en peligro de extinción: oveja gallega, cabra gallega, gallo de Mos, porco celta, caballo de pura cepa gallega y las bovinas cachena, caldelá, frieiresa, limiá y vianesa.
En el recetario también viene el modo de preparación de varios dulces elaborados a base de leche, huevos y queso fresco, todos productos secundarios derivados de las dichas razas.
Fue la propia Rocío quien elaboró cada uno de los platos que contiene, no en vano, es aficionada a la cocina y editora del blog gastronómico La cocina de mi abuelo.
Este es su primer libro, cuya presentación oficial tuvo lugar en el mes de junio en el Salón de Alimentación del Atlántico (Salimat).
MAPA
Fuentes: Pontevedraviva
Pescado artesanal
XOAN ARCO DA VELLA
